Aunque llevábamos desde el 1998 saliendo juntos, y la idea ya rondaba por nuestras cabezas. La primera vez que se hablo de formar un grupo de montaña con el nombre de Jabalís Dorados fue el 8 abril del 2.000, en la salida al Banderillas, una de las cimas más bonitas de Cazorla. Ésta fue nuestra primera salida de fin de semana como grupo, aunque faltaron algunos.

En seguida se montaron otras salidas, como la del Picón, donde se empezó a poner las primeras bases de lo que queríamos hacer. Poco a poco se iban sumando nuevos componentes, entre otros "los Sarmientos", y el grupo iba así creciendo. Otra salida de nivel fue la de Siete Picos, en la Sierra de Madrid, el invierno de 2001, donde tuvimos nuestra primera experiencia con el hielo.

Pronto organizamos las primeras salidas a Pirineos: Monte Perdido, Aneto, Besiberri Norte, etc., y se hizo el primer intento a la cima del Mont Blanc. Éste fue un punto de inflexión: conseguimos subvención con la que se compro el primer material de escalada para el grupo, se empezó a participar en carreras como "Jabas". También hubo gente que se fue del grupo por diversas razones, y otros que se unen a nosotros esporádicamente.

El 2 de noviembre del 2006 damos los primeros pasos para legalizarnos, firmamos el acta fundacional y concretamos los estatutos de la asociación. El 31 de julio de 2007 somos oficialmente una Sociedad, y el grupo pasa a denominarse Jabalí Dorado.

Se hace un equipo oficial de carreras por montaña que participa en la liga de la Comunidad Valenciana, reforzamos las salidas invernales con momentos estelares en Sierra Nevada (nos tocó vivaquear a tres mil metros de altura dentro de un hoyo en la nieve y con un fuerte temporal), se comienza con la practica de ferratas (la Norte del Cid, Salvatierra, Ponoig, Marujes, Sonrrosal etc.) y con la escalada.

Se suman nuevos componentes y se crea un equipo Ironman que participa en el Challenge Barcelona-Maresme 2009 y empezamos a atrevernos a abrir vías nuevas en escalada clásica.